22-12-2013, 00:44
Coucou.
J'ai une cave voutée en sous sol chez moi que j'ai aménagé en cave à vin, mais la température est assez élevée et varie (un peu) d'environ 15 l'hiver à 21 l'été.
En terme d'hydrométrie, a part qu'il fait humide, j'en sais rien.
J'ai conservé des bouteilles depuis 2/3 ans et tout allait bien à l'ouverture donc c'est pas non plus catastrophiquissime, mais avec l'arrivée prochaine de mon gamin, j'aimerais stocker des bouteilles pendant une vingtaine d'année, ce qui en l'état n'est pas possible.
Après avoir étudié les caves, j'envisage de faire le nécessaire pour que ma cave roxe.
Et comme sur ce site, ya que des ivrognes amateurs de bonne choses, je me suis dit que peut être l'un d'entre vous avait déjà fait ça.
Et du coup je viens en quête de conseil
Par avance, merci !
J'ai une cave voutée en sous sol chez moi que j'ai aménagé en cave à vin, mais la température est assez élevée et varie (un peu) d'environ 15 l'hiver à 21 l'été.
En terme d'hydrométrie, a part qu'il fait humide, j'en sais rien.
J'ai conservé des bouteilles depuis 2/3 ans et tout allait bien à l'ouverture donc c'est pas non plus catastrophiquissime, mais avec l'arrivée prochaine de mon gamin, j'aimerais stocker des bouteilles pendant une vingtaine d'année, ce qui en l'état n'est pas possible.
Après avoir étudié les caves, j'envisage de faire le nécessaire pour que ma cave roxe.
Et comme sur ce site, ya que des ivrognes amateurs de bonne choses, je me suis dit que peut être l'un d'entre vous avait déjà fait ça.
Et du coup je viens en quête de conseil
Par avance, merci !