La grande bouffe

Kornog · 19-06-2010, 01:16

le_filtre · 19-06-2010, 01:17

et oui la corse en force pour la prochaine CDM Vuvuzela

Cyrs · 19-06-2010, 10:50

Pas besoin de resto.

On va manger chez la belle-mère, c'est pas cher (gratuit) et c'est super bon.

Juste à acheter le pain.

paddy · 19-06-2010, 10:55

Elephant Bird a écrit :Je me suis cassé le ventre là-bas hier soir à Montpellier
http://www.mont-sushi.com/

Bien bien meilleur que les Sushi Shop et autres magasins de chaîne sans âme.
Salle exigüe, mais ça ajoute à la convivialité, patrons très sympa, alcool pas cheeer

Et en plus ils livrent à domicile ! je vais voir avec eux s'ils ne peuvent pas faire partir une mobylette la veille.

EFC · 19-06-2010, 11:35

Je cherche un endroit sur Paris où on peut acheter un tas de trucs à bouffer du monde entier, et particulièrement des trucs chelous (sauterelles à griller, boissons infâmes, gâteaux immondes etc). Z'avez des adresses ?

paddy · 19-06-2010, 11:45

Faut trouver un magasin de farces et attrapes. t'auras des bonbecs au poivre et aux crottes de nez.

EFC · 19-06-2010, 13:05

Ce n'est pas exactement ce que je recherche. Laugh

Je veux de la bouffe étrangère réelle, qui paraîtrait bizarre à nosu français mais qui est de la vraie gastronomie de coins reculés.
Genre de l'Inca Kola péruvien par exemple.

Elephant · 19-06-2010, 13:39

Tiens j'ai reçu par mail la recette de la soupe au pistou de ma maman Mf_cupid

Citation :Ingrédients (environ pour 4 personnes)

3 à 4 tomates épluchées, égrainées et coupées en morceaux

2 belles courgettes coupées en gros dés

200 g de haricots verts coupés en morceaux

400 g de haricots blancs

2 belles pommes de terre (ce n'est pas obligatoire)

sel et poivre

Ingrédients pour le Pistou :

3 à 4 gousses d'ail

une dizaine de grosses feuilles de basilic

Mettre tous les légumes avec sel et poivre dans un grand faitout avec suffisamment d'eau.

Durée de cuisson : 1 heure (sinon 20 minutes en Cocotte-minute)

Préparation du Pistou :

Hacher menu les gousses d'ail (n'oublie pas d'enlever le germe), puis les feuilles de basilic dans un genre de mortier ou gros bol
Ensuite, ajouter de l'huile d'olive en pilant ail et basilic jusqu'à l'obtention d'une pâte genre mayonnaise.

Quand les légumes sont cuits, tu peux rajouter des pâtes, genre macaronis coupés, et tu verses le Pistou dans la soupe juste avant de servir.

Il va de soit que c'est la meilleure de toutes les recettes de soupe du monde Sleep

greg32 · (Modification du message : 19-06-2010, 20:46 par greg32.)

EFC a écrit :Je cherche un endroit sur Paris où on peut acheter un tas de trucs à bouffer du monde entier, et particulièrement des trucs chelous (sauterelles à griller, boissons infâmes, gâteaux immondes etc). Z'avez des adresses ?

La vegemite australienne, véritable institution du petit déjeuner (comme le nutella chez nous), est disponible à l'épicerie anglaise (5, cité du wauxhall, 75010). J'ai jamais rien bouffé d'aussi dégueulasse mais eux ils adorent ça. Moins exotique, mais c'est la même chose et donc tout aussi immonde, la marmite anglaise.

Kodiak · 19-06-2010, 17:22

Elephant Bird a écrit :Tiens j'ai reçu par mail la recette de la soupe au pistou de ma maman

Il va de soit que c'est la meilleure de toutes les recettes de soupe du monde

Merci Fan Bird Mf_cupid

Hellborg · 19-06-2010, 19:59

Je note

.

Question aux spécialistes de la cuisine provençale (j'ai quitté le coin trop jeune pour le savoir), quelle est la différence entre le pistou et le pesto?

Jimmiz · 19-06-2010, 20:03

ça s'ecrit pas pareil Sleep

.
Ne me remercie pas.

cetace · 19-06-2010, 20:06

Le pesto a des pignons et du fromage en plus des autres ingrédients, basilic, ail et huile d'olive.

Hellborg · 19-06-2010, 20:12

Parfait ;).

le_filtre · 19-06-2010, 20:49

Gaby j'aime ta mère

EFC · 19-06-2010, 22:55

greg32 a écrit :La vegemite australienne, véritable institution du petit déjeuner (comme le nutella chez nous), est disponible à l'épicerie anglaise (5, cité du wauxhall, 75010). J'ai jamais rien bouffé d'aussi dégueulasse mais eux ils adorent ça. Moins exotique, mais c'est la même chose et donc tout aussi immonde, la marmite anglaise.

Voilà c'est exactement ce que je recherche. Bleh

J'organise un buffet pour un mariage et je veux faire un buffet de spécialités du monde, avec des bonnes choses et aussi quelques trucs "spéciaux" pour les vrais hommes (et pour rigoler aussi). Biggrin2

hassenovitch · 19-06-2010, 23:32

Je passe souvent devant une epicerie specialisee dans l'Europe de l'Est,
c'est rue du château d'eau dans le 10e, métro du même nom. l'epicerie des Balkans
a 2 pas, y'a aussi une epicerie polonaise (rue du fbg Saint denis), des epiceries turques, indo-pakistanaises...

Pour l'asiatique, direction Belleville, tu n'auras aucun mal a trouver des produits bizarres de Chine et d'Asie (la chaine Paris Store si tu ne veux pas prendre trop de risques )

Pour la nourriture africaine, direction Château Rouge

Bon courage Bye1

Elephant · 20-06-2010, 01:33

le_filtre a écrit :Gaby j'aime ta mère

greg32 · 20-06-2010, 08:03

EFC a écrit : Voilà c'est exactement ce que je recherche.
J'organise un buffet pour un mariage et je veux faire un buffet de spécialités du monde, avec des bonnes choses et aussi quelques trucs "spéciaux" pour les vrais hommes (et pour rigoler aussi).

Faut chercher une bonne épicerie japonaise, y'a toujours des trucs chelou à récupérer, je pense notamment au niveau des paquets de gâteaux, bonbons ou des trucs pour l'apéritif (style cacahouètes au wasabi, trucs aux algues en tout genre). Généralement, la présentation est top et avec des couleurs d'un autre monde. Bref, dépaysant à souhait et classe sur un buffet.

Papaver · 20-06-2010, 19:38

Ou dans les 13ème, chez les frères Tang, tu as des trucs typiques que j'ai jamais osé goûté vu la tête que ça avait... Au niveau des fruits et des légumes aussi.