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30-06-2004, 10:55
erratum: le puligny montrachet doit se mettre avant le rouge en principe, donc il va très bien avec le gaspacho. Enfin, je crois.
L'enjeu était de réussir à mettre en place une politique multi canal uniforme et cohérente. Nous avons dû composer avec cette problématique en adaptant nos offres web et magasin. Compario nous a permis de construire une boutique web crédible et à notre image @Oc!
01-07-2004, 11:54
Fanfarlo a écrit :erratum: le puligny montrachet doit se mettre avant le rouge en principe, donc il va très bien avec le gaspacho. Enfin, je crois. Essaye encore... T'es plus très loin! (Le Puligny sur de la soupe à la tomate, à éviter, crois moi...) 
01-07-2004, 19:46
Bien ... bien ... le résultat:
Fanfarlo grand gagnant malgré un manque et une erreur! (tu voudras bien me donner tes coordonnées pour la bouteille de ton choix) 1- Le Puligny a été bu à l'apéro! (très fréquent de boire ce genre de vin comme cela en Bourgogne) 2- Pour le fromage on a continué avec le Beaucastel... Les Mas Amiel et Muscat ont été bu avec tous les desserts... En fait ce sont tous des muscats ou très "apparentés". Ce sont des vins excellents aussi friants que le "vin des Pyrénées" qui a été bu à plein seau par certains membres du site...
04-07-2004, 14:01
C'est la star de la fumerie ce domaine Cauhapé! Boeuf en avait parlé aussi sur le topic rugby il me semble...
Ben y'a bientôt les fêtes de Monein (au début du mois d'août), avec tout plein de blanc à boire à l'apéro du dimanche midi  . C'est fort possible que j'y aille! (en fait, ça dépend des dates d'autres fêtes, le calendrier est différent de celui de l'an passé au niveau de l'enchaînement because le premier WE d'août est à la fois le dernier de juillet, donc ça fout la bouse pour les fêtes censées se dérouler le dernier WE de juillet et le 1er WE d'août  .)[size=2]Donc si j'y vais, je vous ferai un petit compte-rendu des nouvelles tendances "été 2004" des collections de Jurançon...:mf_w00t2: [/size] ![[Image: GVxgn8-UWUAAw-Adc.jpg]](https://i.ibb.co/C63PVNv/GVxgn8-UWUAAw-Adc.jpg)
04-07-2004, 14:12
Kalamáta a écrit :C'est la star de la fumerie ce domaine Cauhapé! Boeuf en avait parlé aussi sur le topic rugby il me semble...merci kala de le signaler, il faudrait aussi que l'huissier lise les autres posts... ;)
04-07-2004, 14:43
Oui je sais, mais je n'ai pu résister à l'envie de shooter 2 belles étiquettes de nos dernières agapes...
14-07-2004, 10:03
![[Image: Viognier.jpg]](http://site.voila.fr/beepeesftp/Viognier.jpg) Bu hier soir... Un clin d'oeil à nos amis ardèchois. :y:
nOMen est OMen @ nemOmen
16-07-2004, 09:08
Avez-vous vu le reportage cette semaine dans "des racines et des ailes" (redif) qui tournait autour de la table et des chefs.
Le sommelier champion d'Europe m'a impressionné (faut dire que j'y connais pas grand chose...). A la vue et à l'odeur, il te sortait la provenance et l'année! Il a dû en goûter des alcools le bougre! 
16-07-2004, 10:40
Qui dit Ardeche dit Chapoutier et son etiquette en braille, n'est ce pas monsieur l'huissier...
En tout cas ils pouront chambrer demain ils faisaient moins les malins en finale de coupe de france y a pas si longtemps les marseillais ! J'espère qu'on les retrouvera en coupe de l'UEFA après les poules.... s'ils en sortent !!!! Bande de Nazes ! Bande de Marseillais bourrés au Pastis ! Bande de joueurs de pétanque ! Bande de grandes gueules ! Bande de fainéants du Sud ! Bande de prétentieux ! Bande de petits Angio ! Bande de drogués du soleil ! Bref, Bande de tout ce que je déteste chez les Marseillais !!!!! @ Fiorese la tapette sur le forum Allpsg aprés le 1-3
16-07-2004, 10:46
bazon62 a écrit :Avez-vous vu le reportage cette semaine dans "des racines et des ailes" (redif) qui tournait autour de la table et des chefs. C'est le genre de truc qui m'impressionne. De la même manière, quand ils énoncent les différents parfums présents dans le vin.......  Beep, que faut-il boire avec le chocolat?? 
16-07-2004, 13:38
poluxo a écrit :Qui dit Ardeche dit Chapoutier et son etiquette en braille, n'est ce pas monsieur l'huissier... Exactly! Tu peux en boire même si t'es aveugle! Ce vin ne rend pas aveugle, d'ailleurs, quoique pour certains posts dans ce site, il vaudrait mieux l'être... Enfin, j'me comprends...
nOMen est OMen @ nemOmen
16-07-2004, 13:40
mac-boulette a écrit :C'est le genre de truc qui m'impressionne. Réponse immédiate et incontournable: Vieux Banyuls ou Maury... Génial!!!
nOMen est OMen @ nemOmen
16-07-2004, 13:44
bazon62 a écrit :Avez-vous vu le reportage cette semaine dans "des racines et des ailes" (redif) qui tournait autour de la table et des chefs. Les vignerons et les professionnels du vins font ça depuis qu'ils sont en âge de boire.
nOMen est OMen @ nemOmen
16-07-2004, 14:29
beepees a écrit : Donc, ça t'étonne pas..... Ca me serait jamais venu à l'idée avant de tomber par hasard sur cette page 
16-07-2004, 15:53
mac-boulette a écrit :Donc, ça t'étonne pas..... En fait il faut sortir de certains clichés comme vins blancs sur poisson... Il m'est arrivé de boire de grands vins blancs avec une côte de Boeuf...
nOMen est OMen @ nemOmen
17-07-2004, 09:47
beepees a écrit :Les vignerons et les professionnels du vins font ça depuis qu'ils sont en âge de boire. Ce que j'ai du mal à imaginer, c'est qu'on puisse retenir une base de données qui semble GIGANTESQUE! L'origine, le cépage ok, mais les années par exemple, ça me troue le popotin quand même! 
17-07-2004, 11:37
bazon62 a écrit :Ce que j'ai du mal à imaginer, c'est qu'on puisse retenir une base de données qui semble GIGANTESQUE! En fait chaque année donne ses propres qualités organoleptiques en fonction du climat... J'explique, 2003 par exemple est une année exceptionnelle car les vendanges ont été faites avec 1 mois d'avance, le raisin était mûr anormalement tôt et très riche en sucre et pauvre en acide parfois. Tu auras donc des rouges, par exemple, trés alcooleux et peu acides, l'année sera facile à "enregistrer ou mémoriser"... CQFD.
nOMen est OMen @ nemOmen
17-07-2004, 14:21
beepees a écrit :En fait chaque année donne ses propres qualités organoleptiques en fonction du climat... Relation de causes-à-effets avec la canicule I presume ? Pour revenir à ce que tu disais tout à l'heure sur l'association vin blanc-poisson, je ne pense pas que l'on puisse déguster un bon petit rouge avec de la lotte (par exemple)
17-07-2004, 14:42
Elephant Bird a écrit :Relation de causes-à-effets avec la canicule I presume ? Et bien détrompe toi!
nOMen est OMen @ nemOmen
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![[Image: CAUHAPE.jpg]](http://site.voila.fr/beepeesftp/CAUHAPE.jpg)
